2010-02-17 ワサビの辛みで老化防止? 時事ドットコムワサビの辛み成分「アリルイソチオシアネート」(AITC)を与えると、 酸化ストレスを排除するための酵素が活性化http://www.jiji.com/jc/c?g=soc&k=2010021700239